Rosado

ROSADO


TIPO: Rosado.

VARIEDADES: 50% Tempranillo, 50% Mazuelo.

REGIÓN: Rioja alta.

VIÑEDOS: 120 Has. Viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:

Uvas procedentes de viñedos de más de 25 años, recolectadas mediante vendimia manual. Posteriormente se maceran en frío durante las horas necesarias hasta obtener un mosto sangrado con el color, olor y estructura deseados. Una vez desfangado, el 40% fermenta en barricas de roble francés de 400 litros y el resto de depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, reposa sobre sus lías durante al menos un mes, lo que le aporta densidad.

NOTA DE CATA:

Atractivo rosa pálido con ligeros toques fucsia. Aroma fresco e intenso de pétalos de rosa y frutas rojas del bosque. Suave, redondo y delicado en boca, desarrolla abundantes notas de fresa y frambuesa con un final largo y lleno de matices.